幸福生活 从早餐开始

　　周末时，我常去街头小吃摊上吃早点。

　　在衡水街头吃早点，最有传统特色的是豆浆油条、饶阳豆腐脑、流常老豆腐、大饼卷肉等。油条与豆浆是标配，煎饼裹了油条才好吃，这是许多人的共识，也是这里很多人吃早餐的最佳选择。

　　秋日的清晨，蓝天通透，清澈清凉。小吃摊上，热气腾腾、味美香浓。早餐之中，我最爱油条。衡量早餐的标准，就是有无油条，有了油条的加持，才觉得丰盛。刚炸好的油条，热乎乎、香喷喷，让人味蕾大开，吃着有滋味、有回味。想起小时候，跟着姥姥去赶集，每次都买几根油条。在“肉少、油水少”的年代，能吃根油条也是件很奢侈、很幸福的事。记得吃完油条后，用油乎乎的手，在头发上来回抹，好像是既不浪费沾在手上的油，还能“美发护发”。捎回家来的几根油条，经常是放上好多天，放成干巴巴的，拌黄瓜、拌咸菜，便是一道美味。或者做菜馅时，切碎调到菜馅里，既提香味又可以吸收菜馅出的汤，使菜馅更润泽。现在想起来，仍觉得味道好极了。

　　现在人们的日子好了，各种风味的早餐应有尽有、花样繁多。总会想念年少时吃过的东西。过去的一些食物，如今不少被贴上了“垃圾食品”的标签。现在人们讲究膳食纤维多少，各种矿物质和维生素含量、氨基酸营养等科学饮食。但我认为，胃是有记忆的，小时候爱吃的东西，会伴你一生。那种美味与美好，风味和气息，既有过往的岁月和记忆，更有难忘的亲情和乡愁。

　　周末在街头早点摊上早餐，既随意又放松。一是早起晚起随意，不再用闹钟叫醒；二是早吃晚吃随意，时间自己掌握；三是吃什么不吃什么随意，各种小吃种类齐全。在人们生活节奏加快、高效快捷的今天，周末给自己的心情放天假，缓解一下工作压力，一边吃着小吃一边欣赏着街景，消磨一段美好的时光，也是很舒心惬意的。

　　我常去的地方，是一家叫兴华快餐的小吃店。随着来吃早餐次数的增加，我和男主人逐渐熟悉起来。他今年60岁，性格开朗、豪爽热情，在市区已经持续经营20年。每天2点多就起床，几个人忙里忙外，运转有序。他在门前的台阶上做面案，一边忙活，一边招呼新来的客人，有时和熟人开个玩笑，常常引来一片欢笑声……和谐景象日复一日。

　　来这里的大都是附近居民，好多人彼此都熟悉。喜欢他家这口的，隔三差五都会来光顾一下。一碗豆浆，两根油条，几个老哥们天南地北、海阔天空或柴米油盐、家常琐事，有一搭没一搭的闲聊。还不时有路边的麻雀悠闲地蹦跳着觅食，有趣有味，弥漫着暖心的烟火气息和人情冷暖。

　　每每想起人们吃早餐的样子，我就觉得，小城人是幸福的，幸福的生活是从早餐开始的。(作者单位：河北省衡水市公安局）